Quantcast
Channel: Libros para la formación de profesionales » libros ajustados a certificado de profesionalidad
Browsing latest articles
Browse All 2 View Live

Nuevo catálogo de verano de IC editorial

Como muchos sabéis, en los últimos meses, desde IC editorial hemos  realizado un fuerte esfuerzo en la actualización y enriquecimiento de nuestro catálogo editorial con más de un centenar de nuevos...

View Article



La fermentación del pastelero

Al igual que una masa necesita de unos pasos previos para adquirir todo su esplendor y volumen, como el tamizado de la harina, el blanqueo de los huevos, la unión de ingredientes, la fermentación, etc....

View Article
Browsing latest articles
Browse All 2 View Live




Latest Images